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Bienvenue sur le Centre de ressources pour les vendeurs de nourriture mobiles du comté de Johnson ! Cette page contient des informations de base pour soutenir ceux qui en sont aux premiers stades de leur entreprise de restauration mobile. Bien que cette page contienne de nombreuses ressources utiles, elle n'est pas exhaustive. Si vous avez des suggestions pour du contenu supplémentaire ou des questions spécifiques, veuillez contacter [email protected].

Exigences pour les camions-restaurants ou les chariots de nourriture dans l'Iowa

Identifiez votre type d'unité de restauration mobile (camion-restaurant ou chariot de nourriture) et consultez ses exigences en Iowa.

Structure de l'entreprise

Décidez de la structure juridique de votre entreprise

Licence de salubrité des aliments

Complétez une demande de licence pour unité de restauration mobile auprès de la Santé publique du comté de Johnson

Permis de zonage et licence municipaux

Découvrez où vous pouvez vendre et quelles sont les exigences de la ville

  • Iowa City

    • La demande, les directives et les règles administratives se trouvent sur le site web de la Ville d'Iowa City > Government > Permits, Licenses, and Plans > Food Trucks
    • Contactez les services d'inspection des bâtiments (319-356-5123) pour obtenir du soutien pour les permis et licences.
    • Consultez le code d'Iowa City concernant le stationnement et la réglementation des camions-restaurants ici

  • Coralville

    • La demande et l'ordonnance sont disponibles sur le site web de la ville de Coralville > Government > City Clerk > Licenses & Permits > Peddlers Permit
    • Pour toute question, veuillez contacter le greffier municipal, Thorsten Johnson, à l'adresse [email protected]
    • Résumé de l'action du greffier municipal :
      • "Il y a des frais de demande de 25,00 $ une fois par an pour le permis, mais le vendeur doit soumettre un formulaire pour chaque emplacement qu'il prévoit d'utiliser, signé par le propriétaire ou le gestionnaire du bien. Nous utilisons toujours les mêmes formulaires que pour les marchands itinérants, mais les vendeurs n'ont pas besoin de cautionnement." Ils doivent fournir une copie de leur permis de vendeur ambulant de produits alimentaires, une preuve d'assurance responsabilité civile et une pièce d'identité avec photo

  • Hills

    • Actuellement, la ville de Hills n'exige pas de permis. Les vendeurs de nourriture mobile doivent se rendre au bureau municipal pour obtenir la permission de vendre ici en ville et fournir une licence attestant qu'ils sont autorisés par l'État ou le comté à vendre.
    • Aucun permis ni ordonnance nécessaire ; les propriétaires de camions-restaurants appellent simplement le bureau municipal de Hills (319 679 3179) pour obtenir la permission

  • North Liberty

    • La demande de permis pour unité de restauration mobile et les directives se trouvent sur le site web de la Ville de North Liberty > Departments > Building Inspection > Permits > faites défiler ou cherchez "Mobile Food Unit" (unité mobile de restauration).
    • Contactez Tom Palmer, responsable des bâtiments, pour toute question ([email protected] | 319-626-5713)

  • Tiffin

    • La demande pour camion-restaurant mobile se trouve sur le site web de la Ville de Tiffin > City Government > Departments > City Hall > voir le panneau de gauche.
    • Contactez Bill Erb, Code Enforcement Officer, pour l'inspection de l'unité ([email protected] | 319.545.2572 ext 6).

  • Lone Tree

    • Lone Tree n'exige pas de permis pour les camions-restaurants
    • Contactez le greffier municipal de Lone Tree pour toute question ([email protected] | 319.629.4615).

  • Shueyville

    • L'ordonnance concernant les colporteurs, solliciteurs et marchands itinérants peut être trouvée ici.
    • La demande de permis se trouve ici. Les frais de dossier s'élèvent à 15 dollars. Les frais journaliers par personne sont de 25 $. Les frais hebdomadaires par personne sont de 75 $.
    • Pour toute question, veuillez contacter le secrétaire municipal de Shueyville ([email protected] | 319.848.7626).

  • Swisher

    • La demande de permis se trouve ici. Les frais de demande sont de 20 $ par personne ou par camion. Les frais pour colporteurs, marchands itinérants et camions-restaurants sont de 10$ pour un jour, , 50$ pour une semaine, 75$ pour six mois,100$ pour un an.
    • Pour toute question, veuillez contacter le secrétaire municipal de Swisher ([email protected] | 319.857.4539).

  • Campus de l'université de l'Iowa

    • Cette ressource guide les vendeurs dans le processus pour être considérés comme options pour fournir des services de camion-restaurant sur le campus de l'Université de l'Iowa.

  • Propriété privée

    • La restauration par camion-restaurant (pas de vente) sur une propriété privée ne nécessite pas de permis de la ville.
    • Exigences pour la vente par camion-restaurant sur une propriété privée à Iowa City :
      • Permis d'utilisation temporaire complété par le CSS
      • Permis sanitaire, certificat d'assurance et plan du site.
      • 75 $ pour une nouvelle demande, 25 $ pour un renouvellement valable six mois (remarque : cela n'inclut pas les frais/loyers/etc. qui peuvent être payés au propriétaire du terrain).
Assurance pour unité de restauration mobile

Identifiez les besoins d'assurance de votre unité et assurez-vous d'avoir une couverture adéquate.

Cuisine commerciale et espaces de cuisine partagés

Connaissez-vous quelqu'un avec un espace de vente au détail ou une cuisine fantôme ? Trouvez une cuisine à usage partagé qui répond à vos besoins et explorez les ressources spécifiques à l'Iowa.

  • Visitez Iowa Kitchen Connect pour trouver un espace de cuisine à usage partagé près de chez vous. Cette ressource contient également des informations sur
    • l'assurance
    • l'octroi de licences
    • La sécurité alimentaire
    • L'étiquetage
    • Ressources pour les entreprises
    • Études de marché
Approvisionnement local (achat d'ingrédients locaux)

Connectez-vous avec des producteurs locaux ou des plateformes alimentaires pour vous approvisionner en produits locaux de saison pour votre menu.

  • Field to Family : Explorateur d'aliments locaux
    • Field to Family est une plateforme alimentaire à but non lucratif qui connecte les particuliers et les institutions avec des aliments et des fermes locales dans la région d'Iowa City et de Cedar Rapids. Lorsque vous planifiez votre menu, pensez à vous approvisionner en ingrédients locaux. Vous pouvez commencer par consulter le site Local Food Explorer pour trouver des produits qui répondent à vos besoins. Si vous avez des questions spécifiques, contactez [email protected] pour plus d'informations.
  • Global Food Project (Projet alimentaire mondial)
    • Le marché du Global Food Project a lieu le samedi de 15h à 17h du 12 juillet au 27 septembre à la Johnson County Historic Poor Farm (4811 Melrose Ave, Iowa City, IA 52246). Les producteurs du GFP vendent également via le marché de gros de Field to Family chaque semaine de juin à octobre. Les acheteurs intéressés peuvent trouver les producteurs du GFP sur la liste de gauche des producteurs. Chaque agriculteur a son propre nom de ferme et "Global Food Project" inscrit en dessous, ce qui les rend ainsi consultables et identifiables.

       Pour plus d'informations, contactez Felicia directement ([email protected]) et consultez le Global Food Project sur Facebook et Instagram !
  • Marchés fermiers du comté de Johnson
  • Choisir l'Iowa
Aide à la planification d'entreprise

Commencez à réfléchir à la description de votre entreprise, à votre stratégie marketing, à la propriété et à la gestion, à un exemple de menu et à vos clients potentiels. Connectez-vous à des ressources de soutien aux petites entreprises pour des services adaptés aux besoins de votre entreprise.

Ressources de la région du comté de Johnson : 

Ressources générales : 

Financement de votre unité de restauration mobile

Examinez les estimations de coûts de financement d'une unité mobile et les informations sur les prêts de la SBA (Small Business Administration des États-Unis).

Ressources locales : 

Ressources générales :

Marketing

Élaborez un plan d'affaires, connaissez vos clients et déterminez où vendre !

Ressources locales :

Ressources générales : 

S'appuyer sur les experts de la communauté

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